식물도감/허브
스테비아
쥔장부부
2013. 4. 24. 12:45
스테비아 (Stevia)
☞ 국화과
아산 세계꽃식물원에서...
■ 특징
스테비아는 1970년대에 도입되어 갑자기 알려진 저칼로리 천연 감미료로 붐을 이룬 식물이다.
원산지인 파라과이에서는 옛날부터
원주민들이 '카해애'라 이름하였는 바 그들 인디오어로 '단풀'이라는 뜻이라하며 차의 감미료로 쓰곤 했다.
스테비아의 잎을 뜯어 맛을 보면
설탕처럼 단맛이 있는 것을 알 수 있다. 지금은 인디오뿐 아니라 커피나 홍차에 감미료로 쓰고 있는데 상쾌한 단맛이 난다.
아산 세계꽃식물원에서...