식물도감/허브

파인애플 세이지

쥔장부부 2012. 2. 6. 12:10

< 파인애플 세이지 (Sage) >‥☞ 꿀풀과


 

파인애플 세이지 꽃 (아산 세계꽃식물원에서...)

모종



■ 특징
유고슬라비아와 다루마테미아에서 야생한다. 현재는 지중해 지방에서 대량 생산되고 있다.
다년생 초본으로 줄기는 네모지고 잎은 보통 보라색이 많이 섞인 녹색을 띠고 있으며 두터운것이 특징이다.
키는 60~90㎝ 정도 자라고 파란색 꽃을 피운다.
줄기는 겨울에 마르는데, 다음해 봄에 새싹이 나오면 마른 잎은 줄기 밑둥에서 베어낸다.
추위와 건조에 잘 견디며 향의 특징은 쓰고 자극적이다.
기억력을 증진시키고 감각을 예민하게 하며 소화력을 높이고 변비에도 효과가 있다.
향신료로서 다양하게 사용되며 독특한 쓴맛이 입맛을 돋구어 햄요리ㆍ소세지요리에 사용하고 지방축적을 억제한다. 샐러드에 넣으면 좋고 육류요리에 넣으면 고기냄새와 생선비린내를 없애준다.

■ 빛
햇빛이 잘 들고 바람이 잘 통하는 곳에서 잘 자라며 물이 잘 빠지는 곳이 좋다. 실내에서 기르기 적합한 허브로 섬세한 관리가 필요하다.

■ 토양
추위에 강하지만 양지바르고 배수가 좋아야 하며, 통풍이 잘 되는 장소에 완효성 화학비료를 원비로 하여 심는다.

■ 번식
꺾꽂이로 번식되며 휘묻이로도 증식이 가능하다. 잎이 8~10 장쯤 자라면 순을 쳐서 곁가지가 많이 나오게 한다.

■ 겨울나기
화분은 겨울에 실내에 들여놓아야 하며, 표토가 마르면 물을 준다. 노지재배의 경우 관수는 그다지 필요없다.


 

 파인애플 세이지


세이지 꽃  (인천대공원 식물원에서...)


클라리세이지

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